sexta-feira, 13 de novembro de 2015
sexta-feira, 6 de novembro de 2015
terça-feira, 3 de novembro de 2015
sábado, 24 de outubro de 2015
sexta-feira, 23 de outubro de 2015
Pãezinhos de Ricota
Pãezinhos de Ricota
Ingredientes:
500 gramas de Farinha de Trigo Especial
2 tabletes de fermento fresco
60 ml de óleo vegetal
250 ml de água
2 gemas
60 gramas de açúcar
5 gramas de sal
_________________________________
Para o Recheio:
1/2 quilo de ricota fresca
100 g de uvas passas sem sementes
100 g de frutas cristalizadas
4 colheres de açúcar
2 colheres de manteiga temperatura ambiente
raspas de limão ou laranja
misture tudo e reserve
_____________________________________________
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o fermento e acrescente o açucar
para dissolvê-lo, isso feito, acrescente a água, as duas gemas batidas, o sal e
o óleo, misture bem e acrescente a farinha aos poucos, sovando até desgrudar
das mãos, reserve em um recipiente, cubra
com um pano e deixe dobrar de volume, após o crescimento, coloque a massa sobre
a bancada polvilhada com farinha, abra com um rolo e espalhe a Ricota, enrole e
corte pequenos pãezinhos, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe
dobrar de volume novamente. Asse em forno Pré Aquecido a 180 graus.
·
Sirva polvilhado com açucar de confeiteiro e raspas de limão
Pão de Torresmo
Pão de Torresmo
Ingredientes:
500 gramas de Farinha de Trigo Especial
2 tabletes de fermento fresco
60 ml de óleo vegetal ou a gordura do torresmo (da mais sabor)
250 ml de água
300 gramas de Torresmos (frito e salgado)
2 gemas
60 gramas de açúcar
5 gramas de sal
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o fermento e acrescente o açucar para dissolvê-lo, isso feito, acrescente a agua, as duas gemas batidas, o sal e o óleo, misture bem e acrescente a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos, não deixe ficar muito firme, reserve em um recipiente, cubra com um pano e deixe dobrar de volume, após o crescimento, coloque a massa sobre a bancada polvilhada com farinha, abra com um rolo, espalhe os torresmos e enrole a massa, junte as pontas e espalhe mais torresmos por cima, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe dobrar de volume novamente. Asse em forno Pré Aquecido a 180 graus até dourar.
Ingredientes:
500 gramas de Farinha de Trigo Especial
2 tabletes de fermento fresco
60 ml de óleo vegetal ou a gordura do torresmo (da mais sabor)
250 ml de água
300 gramas de Torresmos (frito e salgado)
2 gemas
60 gramas de açúcar
5 gramas de sal
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o fermento e acrescente o açucar para dissolvê-lo, isso feito, acrescente a agua, as duas gemas batidas, o sal e o óleo, misture bem e acrescente a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos, não deixe ficar muito firme, reserve em um recipiente, cubra com um pano e deixe dobrar de volume, após o crescimento, coloque a massa sobre a bancada polvilhada com farinha, abra com um rolo, espalhe os torresmos e enrole a massa, junte as pontas e espalhe mais torresmos por cima, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe dobrar de volume novamente. Asse em forno Pré Aquecido a 180 graus até dourar.
Pãezinho de Ricota com Passas
Pãezinhos de Ricota
Ingredientes:
500 gramas de Farinha de Trigo Especial
2 tabletes de fermento fresco
60 ml de óleo vegetal
250 ml de água
2 gemas
60 gramas de açúcar
5 gramas de sal
_________________________________
Para o Recheio:
1/2 quilo de ricota fresca
100 g de uvas passas sem sementes
100 g de frutas cristalizadas
4 colheres de açúcar
2 colheres de manteiga temperatura ambiente
raspas de limão ou laranja
misture tudo e reserve
_____________________________________________
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o fermento e acrescente o açucar
para dissolvê-lo, isso feito, acrescente a água, as duas gemas batidas, o sal e
o óleo, misture bem e acrescente a farinha aos poucos, sovando até desgrudar
das mãos, reserve em um recipiente, cubra
com um pano e deixe dobrar de volume, após o crescimento, coloque a massa sobre
a bancada polvilhada com farinha, abra com um rolo e espalhe a Ricota, enrole e
corte pequenos pãezinhos, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe
dobrar de volume novamente. Asse em forno Pré Aquecido a 180 graus.
·
Sirva polvilhado com açucar de confeiteiro e raspas de limão
Assinar:
Postagens (Atom)